Yemeye daxil olanlar:
1 paket toyuq filesi
1 paket iri seçilmiş göbelek
2 baş sogan
3-4 eded(orta)pomidor
1-2 eded yaşıl bolqar biberi
100-200 qram holland pendiri
zövqe göre duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq filesini suda qaynadırıq, hemin suyada lazımından daha artıq duz atırıq. Şampinyon göbeleyini papağından ayırıb yuyuruq, çünki bize papağı lazım olacaq. Ayrıca tavada soğanı xırda-xırda doğrayıb qızardırıq qızılı renge çatana qeder. Sonra üzerine biberi ve daha sonra pomidorun tumlu terefini qatmamaq şerti ile elave edirik. Toyuq eti hazır olduqdan sonra onu sudan çıxardıb elimizle sap şekilinde didirik ve tavada bişen içliyin üzerine elave edib qarışdırırıq. Duzunu, istiotunu kontrol edib, 5/10 deqiqeden sonra tavanı oddan götürürük. Bir az soyuduqdan sonra, göbelekleri isti sobaya yerleşdirmek üçün xüsusi qab/tavaya başı aşağı düzüb tavada bişirdiyimiz qarışımla doldururuq ve sonradan üzerinden holland pendiri keçiririk. (Göbelekler bişende qaralmasın deye, önceden limon suyu sıxırıq üzerlerine). Sobada texminen 25/30 deqiqe 180/200 derecede bişiririk.
Nuş olsun! :)
P.S. Qızlar heqiqeten çox dadlı olur, özüm de hazırlamışam...:))
