Terkibi:

Un- 1stekan

Şeker tozu- 1 stekan

Yumurta – 2 eded

Çay demi – 0,5 stekan

Çay sodası- 0,5 çay qaŞığı

3 xörek qaŞığı mürebbe (istenilen mürebbeden olar, daha yaxŞı ise qara qarağatdan ve üzümden alınır)


Hazırlanma qaydası:
Yumurta ile Şeker tozunu qarıŞdırırıq. Üzerine mürebbe elave edirik. Sonra soyumuŞ dem çayını tökürük. Çay sodası, un elave edib qarıŞdırırıq, xemir halına salırıq. Hazır xemiri yağlanmıŞ keks formalarına yerleŞdirib sobanın nimçesine düzürük. Ve ya xemiri yağlanmıŞ soba nimseçine de yaymaq olar. Keksleri sobada qızaran qeder biŞiririk. Hazır kekslerin üzerine ya mürebbe, ya qatılaŞdırılmıq süd çekir, ya da Şeker pudrası ve ya üyüdülmüŞ qoz lepesi sepirik.

»Şirniyyat
»Kulinariya
»Oxu zalına keç