Quru balıq – 250 q
Keşniş – 80 q
Şüyüd – 80 q
Göy sarımsaq – 20 q
Yumurta – 4 ed
Yağ – 60 q
Yer kökü – 20 q
İstiot, duz
------
Quru balıq buğda bişirilir,
qabıqdan ve sümükden
temizlenerek xırdalanır. Yer
kökü ile yağ 5 deqiqe otda
eridilir ve süzülüb yer kökü
xıltından temizlenir. Doğranmış
göyerti, sarımsaq, çalınmış
yumurta ve duz balığa elave
ederek yaxşı qarışdırılır. Tavada
yağ qızdırılır ve hazırlanmış
kütlenin hamısı ora tökülür 2-3
deqiqeden sonra kükü hazır
olur.

»İsti yemekLer
»Kulinariya
»Oxu zalına keç