Badımcan – 250 q
Baş soğan – 50 q
Eridilmiş yağ – 25 q
Yumurta – 2 ed
Ceferi – 15 q
İstiot – 0,1 q
Duz
------
Badımcanın qabığı soyulub
yarımhalqavari doğranır, duz
vurulur ve acı suyu çıxarılır.
Badımcanı yağda qızardılmış
soğana elave edib öz buğunda
qovurub, üstüne çalınmış
yumurta vurulur ve qızardıcı
sobaya qoyulur. Süfreye
verildikde üstüne yağ tökülür
ve göyerti sepilir.

»İsti yemekLer
»Kulinariya
»Oxu zalına keç