Qoyun eti – 275 q
Eridilmiş yağ – 30 q
Baş soğan – 50 q
Quru alça – 20 q
Limon – 1/5 ed
Zeferan – 0,05 q
İstiot – 0,1 q
Duz
------
Qoyun etinden 25-30 qramlıq
tikeler kesib, duz, istiot vurub
soğanla qızardırlar . Sonra
azacıq bulyon, alça ve zeferan
şiresi qatılıb öz buğunda
bişirilir. Paylıq tavada süfreye
verilir, üstüne limon dilimi
qoyulur.

»İsti yemekLer
»Kulinariya
»Oxu zalına keç