Ela növ buğda unu – 530 q
Eridilmiş yağ – 260 q
Şeker kirşanı – 300 q
Yumurta – 1 ed
Vanilin – 3 q
------
Eridilmiş yaş şeker kirşanı ile
25-30 deqiqe çalınır, bu zaman
ona az-az yumurta ağı elave
edilir. Çalintiya vanilin ve
elenmiş un qatılıb xemir
yoğrulur. Hemin xemirden
60-75 qramlıq girde kündeler
hazılranır, perqament kağızı
serilmiş listlere düzülür, üzerine
yumurta sarısı çekilib 175-180
C istilikde 25-30 deqiqe bişirilir.
Şekerçöreyi soyuduqdan sonra
üstüne şeker kirşanı sepilir.

»Şirniyyat
»Kulinariya
»Oxu zalına keç