200 qr kere yağ
1 banka squşonnu
peçenye
2 st.araxis
------
Squşonnunu qaynatmaq daha
yaxşı olar. Nece elemek
lazımdır, bir qazana su
doldururun squşonnunu
qazana salıb su tökürük, su
ondan yuxarı qalxsın
gerek,hardasa 1-2 saat
qaynasın ...Sonra qoyun
soyusun isti açmayın üstünüze
sıçraya biler. Sonra yağla çalın.
Peçenyeleri doğrayıb içine
elave edin,araxisi de (1 st), bir
az qarışdırın amma peçenyeleri
çox ezmeyin ki, xırçlığını
saxlasın. İstediyiniz forma verin
üzerine araxis tökün.

»Şirniyyat
»Kulinariya
»Oxu zalına keç