Erzaqlar
4 yumurta
1 stekan (250 qram) seker tozu
1 stekan (250 millilitr) sud
1 stekan (250 millilitr) bitki yagi
2 stekan (250 qram) un
1/3 cay qasigi vanil tozu
1 cay qasigi soda
2 xorek qasigi tund kakao tozu
1. Derin bir qabda yumurta ve
seker tozunu mikserle rengi
acilana qeder calin. Sud ve yag
elave edin ve yaxsi qarisana
qeder calmaga davam edin.
2. Ayri qabda unu¸ vanili ve
sodani qasiqla qarisdirin.
3. Unlu qarisigi tedricen
yumurtali qarisiga elave edin ve
mikserle erzaqlar yaxsi
qarisanadek (texminen 10
saniye muddetinde) calin. Elde
etdiyiniz kutle ne cox qati, ne de
ki cox duru olmalidir.
4. Alinan qarisigi iki eyni
hisseye bolun. Bir hissenin
uzerine kakao tozunu elave
edib qasiqla yaxsica qarisdirin.
5. Sobani 180˚C-dek qizdirin.
6. Diametri 23 santimetr olan
yumru tort formasini azaciq
yaglayin ve dibine perqament
kagizi serin. Ag qarisiqdan 3
xorek qasigi goturun ve
formanin ortasina tokun.
Uzerine (ortasina) 3 qasiq
kakaolu qarisiqdan tokun.
Sekillerde gorduyunuz kimi.
Qarisiqlar qurtarana kimi eyni
sekilde deyanmadan davam
edin. Qarisiqlari yaymayin¸
formini terpetmeyin – xemir oz-
ozune yavas-yavas yayilacaq.
7. Tortu sobada 40 deqeqe
muddetinde bisirin. Sobani ilk
20 deqiqe erzinde hec ACMAYIN,
yoxsa tort qalxmaz. Tortun
hazir olub olmamasini
yoxlamaq ucun icerisine kibrit
batirib cixardin – cixan kibrite
xemir yapismayibsa¸ tortunuz
hazirdir. Tortu formasindan
cixardin ve soyumaga qoyun.
İsteyen soyumus tortun uzerine
seker nisastasi sepe ve yaxud
da shokoladli qlazur yaya biler.
