Terkibi:
Çuğundur-1 eded
Kök-2 eded
Kartof-3 eded
Duzlu siyenek balığı-1 eded
Teze xiyar-2 eded
Sarımsaq-2 diş
Holland pendiri-50-60 q
Ceferi
Mayonez
Blinler-5-6 eded
Duz, istiot
Hazırlanması:
1. Kartof, kök duzlu suda bişirilir ve setgecden iri gözünden keçirilir.
2. Siyenek balığı sümüklerden temizlenib didilir.
3. Xiyar sürtgecden keçirilir ve suyu sıxılır.
4. Boşqabda mayonez çekilir ve evvelce balıq, daha sonra xiyar, kök, kartof, aramla mayonez, duz ve istiot vurularaq lay-lay yığılır.
5. Sarımsaq xırda doğranılır, pendir ve bişirilmiş çuğundur sürtgecin xırda gözünden keçirilib mayonezle qarışdırılır.
6. Çuğundur qarışığın bir hissesi lay-lay yığılmış erzaqların üzerine çekilir.
7. Her bilinin üzerine çuğundur qarışığının qalan hissesi çekilib, rulet kimi bükülür. Her blinin 4 hisseye bölünüb salatın üzerine bezek kimi qoyulur.
8. Salat ceferi ile bezedilir.
Nuş Olsun! nyam
