Terkibi:
50 qr şeker kirşanı (xemir üçün)
Sepilme üçün şeker krişanı
2 eded yumurta
50 qr un
1 çay qaşığı ilıq su
Mürebbe
Hazırlanması:
Ölçüsü 23 sm X 23 sm olan kvadrat formanın içine salmaq üçün yanmayan kağızdan 2 eded dördbucaqlı kesin. Kağızın birini formanın içine ele yerleşdirin ki, tekce dibini yox, kenarlarını da tutsun. Diger kağızı ise nem desmalın üzerine qoyub üstüne şeker kirşanı sepin. Yumurtaları 50 qr şeker krişanı ile birlikde mikserle bir qeder berkiyenedek çalın. Sonra elenmiş unu ve suyu elave edib qarışıqla qarışdırın. Alınan xemiri formanın içine beraber yayın. Sobaya qoyub hazır olana qeder bişirin. Azca soyuduqdan sonra üzerine şeker krişanı sepdiyiniz kağızın üstüne üzü üste çevirin. Qıraqlarını 1 sm eninde kesib çıxartdıqdan sonra xemrin üzerine mürebbe çekin ve rulet şeklinde bükün. Rulet soyuqdan sonra süfreye vermek olmaz.
Nuş Olsun! nyam
