Terkibi
30 qr et
25 qr dil
20 qr kartof
30 qr turşu xiyar
20 qr çuğundur
20 qr kök
1 yumurta
10 qr mersin
20 qr bitki yağı
5 qr 3% iksus
3 qr şeker tozu
göyerti
duz
istiot

Hazırlaması

Eti ve dili qızardırsınız, daha sonra onları kiçik hisselere doğrayırsınız. Hemçinin qaynadılmış kartofu da doğrayıb bir – birine qaıtrsınız. Bundan sonra terkibine çuğundur, turşu xiyar da elave edin. Bununla yanaşı iksus, göyerti, duz, istiotunu da qatdıqdan sonra yumurta ile bezeyerek süfreye verin.

»Salatlar
»Kulinariya
»Oxu zalına keç