Erzaqlar
300 qram toyuğun eti (file);
3 eded yumurta;
2 eded yaşıl alma;
150 qram pendir;
350-400 qram tumsuz üzüm;
1 x.q. limon şiresi;
Mayonez;
Salat üçün kahı yarpaqları.
Hazırlanma qaydası
Toyuğun etini (file) suda bişirildikden sonra xırda-xırda doğrayırsız. Bişmiş yumurtaları, pendiri ve yaşıl almaları sürtkecin iri gözünden keçirib ayrı-ayrı qablara qoyursuz.
Boşqaba kahı yarpaqlarını ele yerleşdirirsiz ki, yarpaqların kenarları boşqabdan qırağa çıxsın ve salatı laylarla aşağıdakı kimi düzmeye başlayırsız:
1-ci lay: xırda doğranılmış toyuğun eti
2-ci lay: sürtkecin iri gözünden keçirilmiş yumurta
3-cü lay: sürtkecin iri gözünden keçirilmiş almalar. Bu layın üzerine limon şiresi sıxırsınız.
4-cü lay: sürtkecin iri gözünden keçirilmiş pendir. Bu layın üzerine mayonez çekib, iki hisseye bölünmüş üzümleri düzün. Sonra hazırlanmış salatı 2 saat erzinde soyuducuya yerleşdirirsiz ki, canına çeksin.
