Erzaqlar
1 3/4 stekan (245 q) un
1/4 stekan (30 q) tünd kakao tozu
1 stekan (250 q) şeker tozu
1 çay qaşığı soda
1/4 çay qaşığı soda
1/4 çay qaşığı duz
bir çimdik vanil tozu
3 yetişmiş banan (texminen 454 qram), yaxşıca ezilmiş (texminen 1 1/2 stekan banan püresi elde edeceksiniz)
2 böyük yumurta, yüngülvari mikserle ve ya qaşıqla çalınmış
1/2 stekan (120 q) qazın üzerinde ve ya mikrodalğalı sobada eridilmiş (bildiyiniz erinmiş yağ deyil) ve soyudulmuş kere yağı
1/2 stekan (55 q) xırda (noxud boyda) doğranmış qoz
1/2 stekan (85 q) xırda (noxud boyda) doğranmiş tünd plitka şokolad
1. Sobanı 180˚C-dek qızdırın.
2. 23 X 13 X 8 santimetr ölçüleri olan keks formasının dibini ve kenarlarını azacıq yağlayın.
3. Böyük bir qabda un, kakao tozu, şeker tozu, baking powder (bax: qeyd), soda, duz ve vanil tozunu qaşıqla qarışdırın.
4. Başqa qabda ezilmiş banan, yumurta ve yağı qaşıqla qarışdırın. Sonra ise bananlı qarışığı unlu qarışığa elave edib qarışdırın. Elde etdiyiniz kütle ne çox qatı, ne de ki çox duru olmalıdır. Şekilde gördüyünüz kimi. Buna qoz ve şokoladı da elave edib qaşıqla qarışdırın.
5. Alınan kütleni yağlanmış keks formasına tökün. Sobanın orta yerinde 55-60 deqiqe erzinde bişirin. Keksin hazır olub olmamasını yoxlamaq üçün içerisine kibrit batırıb çıxardın – çıxan kibrite xemir yapışmayıbsa¸ tortunuz hazırdır. Keks öz formasında bir qeder soyuduqdan sonra, onu formadan çıxardın. İsteyen keksin üzerine şeker nişastası sepe ve yaxud da shokoladlı qlazur yaya biler. Bu keks isti-isti de çox lezzetli olur. Nuş Olsun!
