TERKIBI:
200 qr. ispanaq, 3 bas sogan,
100 qr. kesnis, 100 qr. suyud,
100 qr. goy sogan, 2 yumurta,
160 qr. eridilmis yag, 1 stekan
qatiq, 2 dis sarimsaq.
HAZIRLANMA QAYDASI:
Goyerti temizlenib yuyulur ve
dogranilir. Bas sogan
dogranilib, yagda qizardilir,
uzerine dogranmis ispanaq
elave edilir ve 0,5 stekan su
tokulur. Ispanaq yariciy olanda
qalan goyertiler tokulub
qarisdirilir ve suyu cekilenden
sonra calinmis yumurta vurulub
bir de qarisdirilir. Yumurta
bisenden sonra oddan
goturulur.
Sarimsaq duzla ezilib qatiga
qatisdirilir. Hazir sarimsaqli
qatiq xoreyin yaninda sufreye
verilir.

»İsti yemekLer
»Kulinariya
»Oxu zalına keç